金牌小龍始創(chuàng)于2002年，其前身深圳鼎泰豐是一家以經(jīng)營小籠包而聞名于世的臺灣連鎖餐飲店。為擴大業(yè)務范圍，原深圳鼎泰豐公司脫離了臺灣總店，并且自創(chuàng)了“金牌小龍”新品牌。目前連鎖分店已有10家，遍及廣州、深圳、香港三地，并計劃近期在重慶、杭州、日本、臺灣、韓國等地開設多家分店，成為與鼎泰豐并立于世的兩大小籠包巨頭。
“將每一道菜都做到極致而充滿誘惑”是金牌小龍的座右銘。公司主營產(chǎn)品為中華風味餐點及臺灣知名的特色小吃，包括金牌小籠包、蟹黃小籠包、鮮肉鍋貼、元盅土雞湯、魯肉飯等，其中尤以金牌小籠包為當世一絕。
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